Analgesina de Aguiar Maranhão
Vida Profissional
Analgesina Catanho de Aguiar, recifense, concluiu o curso Pedagógico/Magistério na Academia Santa Gertrudes, em Olinda-PE, em 1933,o seu curso era equiparado ao de Pedagogia, pois esse curso ainda não existia. Iniciou a sua carreira de professora como Interina no Grupo Maciel Monteiro na cidade de Nazaré da Mata, do ano de 1934 a 1936. Ato do Dr. Secretário do Interior e Justiça Nelson de Morais Coutinho. Chegou nessa cidade com poucos meses de idade, foi a primeira aluna do Colégio Santa Cristina e depois professora do mesmo Colégio, aonde conheceu a Madre Lucila. Seu pai José Moreira de Aguiar, foi o primeiro dentista de Nazaré da Mata, ela foi a primeira mulher a ter a Carta de motorista e a primeira a dirigir na cidade , talvez no Estado de Pernambuco. (Nessa época a professora começava sua carreira pelo Interior e Sertão do Estado, das Entrâncias até chegar na Capital) . Em 22 de março de 1937, foi nomeada para Regência na Cadeira 24, da 1a Entrância , na cidade de Custódia. Em 17 de Janeiro de 1938, foi Classificada na Cadeira n°30,da 1a Entrância, na cidade de Flores. Em 14 de novembro de 1941, colocada a disposição do Colégio Nossa Senhora da Graça, na cidade de Vitória de Santo Antão . Era um Colégio das Damas Cristãs , reencontrou a amiga Madre Lucila (irmã do Agamenon Magalhães ,ex- Governador de Pernambuco) como Madre Superiora, e ,conheceu outras Superioras de quem ficou amiga como a Mamer Mariá . Como ela era pianista compôs o hino do Colégio. Em 11 de Janeiro de 1943, foi Promovida para 2ª Entrância , e, foi localizada na Cadeira n° 76, em Inajá, mas permaneceu com vínculo no Colégio Nossa Senhora da Graça.
Ainda em Vitória , conheceu o Francisco de Albuquerque Maranhão, que era o Chefe do Escoteiros e Fiscal das Cooperativas Escolares, com quem veio a se casar , passando a assinar Analgesina de Aguiar Maranhão. (Foto sua Formatura 1933 ,à esquerda) Nessa cidade ela foi Presidente da Legião Brasileira de Assistência , Cruzada Social,e, também inaugurou o Curso Supletivo Noturno, sendo também a sua primeira professora. Em 1943, também em Vitória , foi designada para ocupar o Cargo de Diretora do Grupo Escolar Oliveira Lima, e foi promovida para 3ª Entrância. Ainda em Vitória, em 14 de Janeiro, de 1946 foi localizada na Cadeira n°277. Inaugurou e foi a primeira Diretora do Grupo Escolar Rural Antonio Dias Cardoso, até 1949. (Foi homenageada em 1986, recebeu uma comenda). Em 18 de Janeiro de 1950 , foi Efetivada no cargo de Diretora , padrão F, do Grupo Escolar Farias Neves Sobrinho, inaugurou e foi a Primeira Diretora, na cidade de Catende. Em 1952, foi transferida para o Grupo Escolar Rural Domingos Albuquerque na Cidade de Ipojuca , Inaugurou e foi a Primeira Diretora , onde permaneceu até 18 de abril de 1955, a era Secretária de Educação Maria Elisa Viegas de Medeiros. Em 18 de Abril de 1955, Foi colocada à Disposição do Parque Infantil Nossa Senhora do Carmo, no Bairro de Beberibe, n
a cidade de Recife. Em 10 de Setembro de 1956, foi designada para Escola Noturna Gabriel Delane, no Bairro de Campo Grande, no Recife. Em 1957, foi Designada para Escola Técnica Professor Agamenon Magalhães, no Bairro da Encruzilhada,para Inaugurar e ser Professora do Curso Preparatório Noturno , equivalente ao antigo Admissão. (Foto do seu Casamento 1947 em Vitória-PE,a esquerda) (Foi homenageada pelo pioneirismo no curso Noturno, quando do Jubileu desta Escola). Em Maio de 1960, foi Transferida para o Instituto Romualdo, escola fundada por ela, no Bairro de Campo Grande, em Recife. Em 1965, foi Nomeada Técnica em Educação padrão N, em caráter efetivo e posta a disposição do Plano Nacional de Educação, na sede da Secretaria de Educação, até a sua aposentadoria em 11 de Janeiro de 1967, pelo Ato n°321, e pela LDB lei n° 5843/1966. Em 1967- Foi convidada a trabalhar na Inspeção Escolar pelo Plano Nacional de Educação, no Curso Noturno, onde trabalhou por mais 03 anos. Em 1968, Fundou também em Recife, o Colégio Comercial do Cajueiro, Primeiro Ginásio do bairro, que encerrou suas atividades de 1º e 2º graus em 1981, onde mantinha os cursos de Magistério e Contabilidade. (Foto Casal com imagem de N Sra de Fátima) 
Aná era muito católica e muito patriota, no seu colégio e aonde trabalhou, celebrava-se a Páscoa na data do seu aniversário de casamento que era na noite do MÊS DE MAIO do Colégio,cantava-se o Hino Nacional e hasteava-se a Bandeira Brasileira, todos os dias, e, sempre realizava nas datas históricas ,grandes desfiles cívicos pela redondeza. Em 1979 mudou-se com o marido para a cidade do Rio de Janeiro, acompanhando os filhos : Éfrem Maranhão no Mestrado de Cardiologia, e, Magno Maranhão, que iniciou a sua vida acadêmica na Unicap-PE , como professor universitário dava continuidade agora no Estado do Rio de Janeiro. Residiram por seis anos mais ou menos. Magno ainda mora no Rio, é ex-Presidente da Associação de Ensino Superior do Rio de Janeiro , ex- Presidente Nacional do Centros Universitários do Brasil ANACEU, foi Reitor da Universidade SUAM , ex- Superintendente da Universidade Veiga de Almeida e atual Superintendente da Universidade Souza Marques, no Rio de Janeiro. (Foto a direita, Aná ladeada por Magno (E) e Éfrem (D). 
Em 1981, Éfrem resolveu voltar à Recife e prestar concurso para a UFPE, foi aprovado como professor assistente de Cardiologia, era o início a sua vida acadêmica em Pernambuco, onde chegou a Reitor e, foi o primeiro pernambucano a ser Presidente do CRUB ( Conselho de Reitores do Brasil ) Presidente do Conselho Nacional de Educação) Presidente do CONSED ( Conselho de Secretários de Educação do Brasil) ,também foi Presidente da Federação das Academias Brasileiras de Medicina. Em 1984, Analgesina e o marido retornaram ao Recife , e, em 1989, decidiram morar em Piedade, na cidade de Jaboatão dos Guararapes, onde permaneceram até 1995. Por causa da idade avançada eles preferiram voltar ao Recife, para ficar mais perto do filho médico, das filhas, dos netos e dos Hospitais Albert Sabin e Santa Joana. Ela sempre gostou de ensinar, alfabetizou , formou e casou muitas de suas funcionárias, gostava de lecionar,e, com seus quase 90 anos , ainda alfabetizou a Edilene Batista Muniz, sua última acompanhante em 2002. Faleceu lúcida, aos 90 anos de idade em 14 de abril de 2003. Muitas de suas ex- alunas se tornaram personalidades conhecidas no Estado, e só para citar: Virgínia Guerra (viúva do ex- Governador de Pernambuco Dr. Paulo Guerra) ; Eunice Xavier (viúva do Desembargador Aloísio Xavier) e a poetisa Graça Resende, para quem ela escreveu a orelha do seu livro " Retalhos da Vida" no ano de 1999.
Vida ProfissionalAnalgesina Catanho de Aguiar, recifense, concluiu o curso Pedagógico/Magistério na Academia Santa Gertrudes, em Olinda-PE, em 1933,o seu curso era equiparado ao de Pedagogia, pois esse curso ainda não existia. Iniciou a sua carreira de professora como Interina no Grupo Maciel Monteiro na cidade de Nazaré da Mata, do ano de 1934 a 1936. Ato do Dr. Secretário do Interior e Justiça Nelson de Morais Coutinho. Chegou nessa cidade com poucos meses de idade, foi a primeira aluna do Colégio Santa Cristina e depois professora do mesmo Colégio, aonde conheceu a Madre Lucila. Seu pai José Moreira de Aguiar, foi o primeiro dentista de Nazaré da Mata, ela foi a primeira mulher a ter a Carta de motorista e a primeira a dirigir na cidade , talvez no Estado de Pernambuco. (Nessa época a professora começava sua carreira pelo Interior e Sertão do Estado, das Entrâncias até chegar na Capital) . Em 22 de março de 1937, foi nomeada para Regência na Cadeira 24, da 1a Entrância , na cidade de Custódia. Em 17 de Janeiro de 1938, foi Classificada na Cadeira n°30,da 1a Entrância, na cidade de Flores. Em 14 de novembro de 1941, colocada a disposição do Colégio Nossa Senhora da Graça, na cidade de Vitória de Santo Antão . Era um Colégio das Damas Cristãs , reencontrou a amiga Madre Lucila (irmã do Agamenon Magalhães ,ex- Governador de Pernambuco) como Madre Superiora, e ,conheceu outras Superioras de quem ficou amiga como a Mamer Mariá . Como ela era pianista compôs o hino do Colégio. Em 11 de Janeiro de 1943, foi Promovida para 2ª Entrância , e, foi localizada na Cadeira n° 76, em Inajá, mas permaneceu com vínculo no Colégio Nossa Senhora da Graça.
Ainda em Vitória , conheceu o Francisco de Albuquerque Maranhão, que era o Chefe do Escoteiros e Fiscal das Cooperativas Escolares, com quem veio a se casar , passando a assinar Analgesina de Aguiar Maranhão. (Foto sua Formatura 1933 ,à esquerda) Nessa cidade ela foi Presidente da Legião Brasileira de Assistência , Cruzada Social,e, também inaugurou o Curso Supletivo Noturno, sendo também a sua primeira professora. Em 1943, também em Vitória , foi designada para ocupar o Cargo de Diretora do Grupo Escolar Oliveira Lima, e foi promovida para 3ª Entrância. Ainda em Vitória, em 14 de Janeiro, de 1946 foi localizada na Cadeira n°277. Inaugurou e foi a primeira Diretora do Grupo Escolar Rural Antonio Dias Cardoso, até 1949. (Foi homenageada em 1986, recebeu uma comenda). Em 18 de Janeiro de 1950 , foi Efetivada no cargo de Diretora , padrão F, do Grupo Escolar Farias Neves Sobrinho, inaugurou e foi a Primeira Diretora, na cidade de Catende. Em 1952, foi transferida para o Grupo Escolar Rural Domingos Albuquerque na Cidade de Ipojuca , Inaugurou e foi a Primeira Diretora , onde permaneceu até 18 de abril de 1955, a era Secretária de Educação Maria Elisa Viegas de Medeiros. Em 18 de Abril de 1955, Foi colocada à Disposição do Parque Infantil Nossa Senhora do Carmo, no Bairro de Beberibe, n
a cidade de Recife. Em 10 de Setembro de 1956, foi designada para Escola Noturna Gabriel Delane, no Bairro de Campo Grande, no Recife. Em 1957, foi Designada para Escola Técnica Professor Agamenon Magalhães, no Bairro da Encruzilhada,para Inaugurar e ser Professora do Curso Preparatório Noturno , equivalente ao antigo Admissão. (Foto do seu Casamento 1947 em Vitória-PE,a esquerda) (Foi homenageada pelo pioneirismo no curso Noturno, quando do Jubileu desta Escola). Em Maio de 1960, foi Transferida para o Instituto Romualdo, escola fundada por ela, no Bairro de Campo Grande, em Recife. Em 1965, foi Nomeada Técnica em Educação padrão N, em caráter efetivo e posta a disposição do Plano Nacional de Educação, na sede da Secretaria de Educação, até a sua aposentadoria em 11 de Janeiro de 1967, pelo Ato n°321, e pela LDB lei n° 5843/1966. Em 1967- Foi convidada a trabalhar na Inspeção Escolar pelo Plano Nacional de Educação, no Curso Noturno, onde trabalhou por mais 03 anos. Em 1968, Fundou também em Recife, o Colégio Comercial do Cajueiro, Primeiro Ginásio do bairro, que encerrou suas atividades de 1º e 2º graus em 1981, onde mantinha os cursos de Magistério e Contabilidade. (Foto Casal com imagem de N Sra de Fátima) Aná era muito católica e muito patriota, no seu colégio e aonde trabalhou, celebrava-se a Páscoa na data do seu aniversário de casamento que era na noite do MÊS DE MAIO do Colégio,cantava-se o Hino Nacional e hasteava-se a Bandeira Brasileira, todos os dias, e, sempre realizava nas datas históricas ,grandes desfiles cívicos pela redondeza. Em 1979 mudou-se com o marido para a cidade do Rio de Janeiro, acompanhando os filhos : Éfrem Maranhão no Mestrado de Cardiologia, e, Magno Maranhão, que iniciou a sua vida acadêmica na Unicap-PE , como professor universitário dava continuidade agora no Estado do Rio de Janeiro. Residiram por seis anos mais ou menos. Magno ainda mora no Rio, é ex-Presidente da Associação de Ensino Superior do Rio de Janeiro , ex- Presidente Nacional do Centros Universitários do Brasil ANACEU, foi Reitor da Universidade SUAM , ex- Superintendente da Universidade Veiga de Almeida e atual Superintendente da Universidade Souza Marques, no Rio de Janeiro. (Foto a direita, Aná ladeada por Magno (E) e Éfrem (D). Em 1981, Éfrem resolveu voltar à Recife e prestar concurso para a UFPE, foi aprovado como professor assistente de Cardiologia, era o início a sua vida acadêmica em Pernambuco, onde chegou a Reitor e, foi o primeiro pernambucano a ser Presidente do CRUB ( Conselho de Reitores do Brasil ) Presidente do Conselho Nacional de Educação) Presidente do CONSED ( Conselho de Secretários de Educação do Brasil) ,também foi Presidente da Federação das Academias Brasileiras de Medicina. Em 1984, Analgesina e o marido retornaram ao Recife , e, em 1989, decidiram morar em Piedade, na cidade de Jaboatão dos Guararapes, onde permaneceram até 1995. Por causa da idade avançada eles preferiram voltar ao Recife, para ficar mais perto do filho médico, das filhas, dos netos e dos Hospitais Albert Sabin e Santa Joana. Ela sempre gostou de ensinar, alfabetizou , formou e casou muitas de suas funcionárias, gostava de lecionar,e, com seus quase 90 anos , ainda alfabetizou a Edilene Batista Muniz, sua última acompanhante em 2002. Faleceu lúcida, aos 90 anos de idade em 14 de abril de 2003. Muitas de suas ex- alunas se tornaram personalidades conhecidas no Estado, e só para citar: Virgínia Guerra (viúva do ex- Governador de Pernambuco Dr. Paulo Guerra) ; Eunice Xavier (viúva do Desembargador Aloísio Xavier) e a poetisa Graça Resende, para quem ela escreveu a orelha do seu livro " Retalhos da Vida" no ano de 1999.
Vida Familiar
Analgesina, nasceu em 05 de abril de 1913, no bairro de São José, na cidade de Recife, Pernambuco, era a filha mais velha do dentista José Moreira d`Aguiar e de Maria Carmelita Catanho de Aguiar; que foram casados por mais de 65 anos ( fizeram as Bodas de Brilhantes). (Foto Casal Aguiar com os 14 filhos à esquerda, a direita toda família). Dr Aguiar , como era conhecido e também bisneto da Baronesa de Catuama, faleceu aos 100 anos de idade e 05 meses, lúcido, a foto do seu Gabinete Dentário e a sua própria datada de 1914, está incluída na Fundação Joaquim Nabuco, e, pela Funarte, arquivo do Francisco Rodrigues. Revista Ve
ja -784, e no texto do poeta Mauro Mota (Jornal do Commercio -PE 25/09/1983). Recebeu homenagem da Maçonaria do Brasil por ser o mais antigo maçon ( Ver Jornal do Commercio PE de 09/09/1977). Sua mãe dona Maria Aguiar, casou-se aos 15 anos , faleceu lúcida aos 90 anos, era alegre e gostava de tocar e ensinar piano , descendente dos D`Almeida Catanho, família de músicos, seus irmãos : o Portuário Miguel Januário e o Juíz de Direito João Christianni, tocavam violão e bandolin . (Foto Aná c/viúva do tio João, tia Lourdes (faleceu c/ 95 anos em 2004), e as suas filhas Zorilda e Zildete Catanho). Com o Aguiar dentista, a Maria Aguiar formou uma Super Família, tiveram 17 filhos e criaram 14, ele teve uma filha a mais, a Maria José ( Tia Zezinha, ( já falecida). Foram 04 filhos homens , os 03 que eram dentistas, são falecidos : Josmar, José Aguiar Filho e Bartolomeu , apenas o caçula ainda é vivo : João Bosco (77 anos). Das 11 mulheres : Analgesina ( falecida) , Analgasina ( 98 anos), Aexalgina ( falecida), Adalgasina (96 anos), Adelaide ( falecida), Cândida Amália (94 anos), Maria José (falecida), Terezinha de Jesus ( falecida) , Maria Carmelita (84 anos), Maria Maura (81 anos) e Maria de Lourdes (79 anos ). 
(Foto da Última Confratenização 2002, com os irmãos Aguiar, tia Zezinha (vermelho) à direita). Na virada do Milênio no Diário de Pernambuco, edição do dia 30/12/2000, a Família Aguiar teve sua foto na Primeira Página, quando aconteceu entre os familiares o Lançamento do Livro Nossas Raízes , de Ana Lucila de Aguiar Maranhão e também a Primeira Confraternização da Família Aguiar, que reuniu 247 descendentes vivos e diretos , formando um total nessa época : 10 filhos, 67 netos, 130 bisnetos e 40 tataranetos.
Analgesina foi casada com Francisco de Albuquerque Maranhão, Contabilista, na época era Fiscal das Cooperativas das Escolas Estaduais, hoje é aposentado como Comissário da Polícia Civil PE, e, há mais de 20 anos é Diretor do SINPOL (Sindicato da Polícia Civil ).Conhecido como Maranhão , hoje com 89 anos, é alegre, divertido e brincalhão. 
Eles casaram na cidade de Vitória de Santo Antão,em 24 de Maio de 1947, com ele, viveu e conviveu por quase 56 anos, comemoraram todas as Bodas, até as Bodas de Esmeraldas. (Foto das Bodas Esmeralda c/Pe Sílvio Milanez ,à direita) Dessa união nasceram cinco filhos: Romualdo (falecido), Magno é divrociado (Presidente da Associação de Ensino Superior do Rio) , Ana Lucila (aposentada, ex-Professora e Supervisora de Escolas Municipais do Recife), é casada com do advogado João Dias Fernandes há 30 anos. Éfrem (Cardiologista e ex-Presidente da 
Federação das Academias Brasileiras de Medicina) , é casado com Gisélle Lins Maranhão (advogada e reitora da UniNilton-AM), Ana Zoraide (é viúva de Almir Damasceno de Santana), é ex- Diretora de Departamento e Coordenadora do SAEPE da Secretaria de Educação de Jaboatão dos Guararapes, ex- Diretora e Supervisora Educacional Estadual e Municipal no Recife, e,das Fundações Roberto Marinho e Getúlio Vargas ). (Ver abaixo fotos de seus Descendentes). Analgesina ainda adotou como filho o Antonino de Aguiar Maranhão (contabilista),é desaparecido. Todos os filhos iniciaram a sua vida profissional no Colégio Comercial do Cajueiro. (Foto com os 04 filhos à esquerda). Os seus filhos lhe deram 10 netos: Magno (4) , Éfrem ( 3) e Ana Zoraide ( 3) : Magno ( foi casado com Ailza e Simone): Magda, 
Magno Júnior, Tácio Magno e Bruna Larissa; Éfrem ( foi casado com Grácia): Éfrem Filho, Erlane , Erline ; Ana Zoraide (que foi casada com Almir): Juan Pablo, Ana Carolina e Almir Júnior. (Foto com os 10 netos e Ítalo, o seu 1ºbisneto à direita abaixo). Os seus netos lhe deram 07 bisnetos: Da Magda com Cláudio : Marianna e Julianna; Filhos da Ana Carolina com Isnaldo: Ítalo Francisco, Iana Carolina e Igor Francisco ; Filho de Pablo com Marilde: Juan Pablo Filho ; Filha de Almir Jr ( foi pai solteiro da Mayana. Analgesina era chamada carin
hosamente de Aná , Ná, Nazinha e Naná, tinha muita fé em Deus, era muito devota de Nossa Senhora de Fátima e por sua intercessão recebeu muitas graças e bênções de Deus. Analgesina tocava serafina (órgão) nas missas, era pianista, compositora e pintora, sempre foi muito inteligente, gostava de ler, era generosa, paciente, mansa e amiga com todos ; deixou um grande vazio nas nossas vidas porque foi uma boa filha e irmã, generosa e maravilhosa esposa, mãe, avó , bisavó e sogra. ( Foto com bisnetos que conheeu: Italo, Juanito e Marianna à esquerda).
Ela foi homenageada por mim sua filha Ana Lucila Maranhão, que escreveu e fez o lançamento do livro em 23/01/2001, no Memorial da Medicina no Derby, cujo título é : NOSSAS RAÍZES, nele relata a sua história e faz referências as Famílias: Catanho, Aguiar e Maranhão; A
apresentação foi feita pelo médico escritor filho de Nazaré da Mata, Dr. Ruy Santos Pereira, as orelhas pelo amigo João Alberto Martins Sobral, jornalista e colunista social do Diário de Pernambuco, e , pelo mano Éfrem Maranhão, que na época era o Secretário de Educação do Estado de Pernambuco e Presidente do Conselho Nacional de Secretários de Educação (CONSED) e Presidente do Conselho Nacional de Educação. O Nossas Raízes deu nome ao Jornal Familiar virtual, desde 1º de julho de 2005, que foi editado até julho de 2010. Recebeu Homenagens Póstumas: Voto de Pesar na Câmara de Vereadores do Recife , pro
postas dos Vereadores Romildo Gomes e João Arraes. Em 2005, a União das Escolas Superiores de Jaboatão, Mantenedora da Faculdade Metropolitana, deu a sua Biblioteca, o nome da Professora Analgesina de Aguiar Maranhão, e, a aposição da placa se dá no dia 11/08/2007. (Foto acima : Lançamento do Nossas Raízes, Analgesina ladeada pelo marido Maranhão, filhos Efrem e Ana Zoraide e Ana Lucila ,netos:Juan Pablo e mulher Marilde grávida, Ana Carolina (Carol),o bisneto Italo e o genro João Dias)(Foto a esquerda na placa da Biblioteca: os netos: Magda, Juan Pablo e Ana Carolina e os bisnetos Ítalo Francisco e Juan Pablo Filho). Aná , Orgulho da Nossa Família!! Seu exemplo ficará para sempre!
http://www.caestamosnos.org/autores/autores_a/Ana_Lucila_Analgesina_Aguiar_Maranhao.html
http://www.caestamosnos.org/Ana_Lucila/Analgesina_Aguiar_Maranhao.html
Família Aguiar Maranhão
Analgesina, nasceu em 05 de abril de 1913, no bairro de São José, na cidade de Recife, Pernambuco, era a filha mais velha do dentista José Moreira d`Aguiar e de Maria Carmelita Catanho de Aguiar; que foram casados por mais de 65 anos ( fizeram as Bodas de Brilhantes). (Foto Casal Aguiar com os 14 filhos à esquerda, a direita toda família). Dr Aguiar , como era conhecido e também bisneto da Baronesa de Catuama, faleceu aos 100 anos de idade e 05 meses, lúcido, a foto do seu Gabinete Dentário e a sua própria datada de 1914, está incluída na Fundação Joaquim Nabuco, e, pela Funarte, arquivo do Francisco Rodrigues. Revista Veja -784, e no texto do poeta Mauro Mota (Jornal do Commercio -PE 25/09/1983). Recebeu homenagem da Maçonaria do Brasil por ser o mais antigo maçon ( Ver Jornal do Commercio PE de 09/09/1977). Sua mãe dona Maria Aguiar, casou-se aos 15 anos , faleceu lúcida aos 90 anos, era alegre e gostava de tocar e ensinar piano , descendente dos D`Almeida Catanho, família de músicos, seus irmãos : o Portuário Miguel Januário e o Juíz de Direito João Christianni, tocavam violão e bandolin . (Foto Aná c/viúva do tio João, tia Lourdes (faleceu c/ 95 anos em 2004), e as suas filhas Zorilda e Zildete Catanho). Com o Aguiar dentista, a Maria Aguiar formou uma Super Família, tiveram 17 filhos e criaram 14, ele teve uma filha a mais, a Maria José ( Tia Zezinha, ( já falecida). Foram 04 filhos homens , os 03 que eram dentistas, são falecidos : Josmar, José Aguiar Filho e Bartolomeu , apenas o caçula ainda é vivo : João Bosco (77 anos). Das 11 mulheres : Analgesina ( falecida) , Analgasina ( 98 anos), Aexalgina ( falecida), Adalgasina (96 anos), Adelaide ( falecida), Cândida Amália (94 anos), Maria José (falecida), Terezinha de Jesus ( falecida) , Maria Carmelita (84 anos), Maria Maura (81 anos) e Maria de Lourdes (79 anos ). (Foto da Última Confratenização 2002, com os irmãos Aguiar, tia Zezinha (vermelho) à direita). Na virada do Milênio no Diário de Pernambuco, edição do dia 30/12/2000, a Família Aguiar teve sua foto na Primeira Página, quando aconteceu entre os familiares o Lançamento do Livro Nossas Raízes , de Ana Lucila de Aguiar Maranhão e também a Primeira Confraternização da Família Aguiar, que reuniu 247 descendentes vivos e diretos , formando um total nessa época : 10 filhos, 67 netos, 130 bisnetos e 40 tataranetos. 
Analgesina foi casada com Francisco de Albuquerque Maranhão, Contabilista, na época era Fiscal das Cooperativas das Escolas Estaduais, hoje é aposentado como Comissário da Polícia Civil PE, e, há mais de 20 anos é Diretor do SINPOL (Sindicato da Polícia Civil ).Conhecido como Maranhão , hoje com 89 anos, é alegre, divertido e brincalhão. 
Eles casaram na cidade de Vitória de Santo Antão,em 24 de Maio de 1947, com ele, viveu e conviveu por quase 56 anos, comemoraram todas as Bodas, até as Bodas de Esmeraldas. (Foto das Bodas Esmeralda c/Pe Sílvio Milanez ,à direita) Dessa união nasceram cinco filhos: Romualdo (falecido), Magno é divrociado (Presidente da Associação de Ensino Superior do Rio) , Ana Lucila (aposentada, ex-Professora e Supervisora de Escolas Municipais do Recife), é casada com do advogado João Dias Fernandes há 30 anos. Éfrem (Cardiologista e ex-Presidente da Federação das Academias Brasileiras de Medicina) , é casado com Gisélle Lins Maranhão (advogada e reitora da UniNilton-AM), Ana Zoraide (é viúva de Almir Damasceno de Santana), é ex- Diretora de Departamento e Coordenadora do SAEPE da Secretaria de Educação de Jaboatão dos Guararapes, ex- Diretora e Supervisora Educacional Estadual e Municipal no Recife, e,das Fundações Roberto Marinho e Getúlio Vargas ). (Ver abaixo fotos de seus Descendentes). Analgesina ainda adotou como filho o Antonino de Aguiar Maranhão (contabilista),é desaparecido. Todos os filhos iniciaram a sua vida profissional no Colégio Comercial do Cajueiro. (Foto com os 04 filhos à esquerda). Os seus filhos lhe deram 10 netos: Magno (4) , Éfrem ( 3) e Ana Zoraide ( 3) : Magno ( foi casado com Ailza e Simone): Magda, 
Magno Júnior, Tácio Magno e Bruna Larissa; Éfrem ( foi casado com Grácia): Éfrem Filho, Erlane , Erline ; Ana Zoraide (que foi casada com Almir): Juan Pablo, Ana Carolina e Almir Júnior. (Foto com os 10 netos e Ítalo, o seu 1ºbisneto à direita abaixo). Os seus netos lhe deram 07 bisnetos: Da Magda com Cláudio : Marianna e Julianna; Filhos da Ana Carolina com Isnaldo: Ítalo Francisco, Iana Carolina e Igor Francisco ; Filho de Pablo com Marilde: Juan Pablo Filho ; Filha de Almir Jr ( foi pai solteiro da Mayana. Analgesina era chamada carinhosamente de Aná , Ná, Nazinha e Naná, tinha muita fé em Deus, era muito devota de Nossa Senhora de Fátima e por sua intercessão recebeu muitas graças e bênções de Deus. Analgesina tocava serafina (órgão) nas missas, era pianista, compositora e pintora, sempre foi muito inteligente, gostava de ler, era generosa, paciente, mansa e amiga com todos ; deixou um grande vazio nas nossas vidas porque foi uma boa filha e irmã, generosa e maravilhosa esposa, mãe, avó , bisavó e sogra. ( Foto com bisnetos que conheeu: Italo, Juanito e Marianna à esquerda). 
Ela foi homenageada por mim sua filha Ana Lucila Maranhão, que escreveu e fez o lançamento do livro em 23/01/2001, no Memorial da Medicina no Derby, cujo título é : NOSSAS RAÍZES, nele relata a sua história e faz referências as Famílias: Catanho, Aguiar e Maranhão; A
apresentação foi feita pelo médico escritor filho de Nazaré da Mata, Dr. Ruy Santos Pereira, as orelhas pelo amigo João Alberto Martins Sobral, jornalista e colunista social do Diário de Pernambuco, e , pelo mano Éfrem Maranhão, que na época era o Secretário de Educação do Estado de Pernambuco e Presidente do Conselho Nacional de Secretários de Educação (CONSED) e Presidente do Conselho Nacional de Educação. O Nossas Raízes deu nome ao Jornal Familiar virtual, desde 1º de julho de 2005, que foi editado até julho de 2010. Recebeu Homenagens Póstumas: Voto de Pesar na Câmara de Vereadores do Recife , pro
postas dos Vereadores Romildo Gomes e João Arraes. Em 2005, a União das Escolas Superiores de Jaboatão, Mantenedora da Faculdade Metropolitana, deu a sua Biblioteca, o nome da Professora Analgesina de Aguiar Maranhão, e, a aposição da placa se dá no dia 11/08/2007. (Foto acima : Lançamento do Nossas Raízes, Analgesina ladeada pelo marido Maranhão, filhos Efrem e Ana Zoraide e Ana Lucila ,netos:Juan Pablo e mulher Marilde grávida, Ana Carolina (Carol),o bisneto Italo e o genro João Dias)(Foto a esquerda na placa da Biblioteca: os netos: Magda, Juan Pablo e Ana Carolina e os bisnetos Ítalo Francisco e Juan Pablo Filho). Aná , Orgulho da Nossa Família!! Seu exemplo ficará para sempre! http://www.caestamosnos.org/autores/autores_a/Ana_Lucila_Analgesina_Aguiar_Maranhao.html
http://www.caestamosnos.org/Ana_Lucila/Analgesina_Aguiar_Maranhao.html
Família Aguiar Maranhão
Filhos e Filhas com maridos , mulher e netos :
Magno ( divorciado), Ana Lucila e João Dias Fernandes, Éfrem e Gisélle , Ana Zoraide e Almir Santana (falecido); Ana Zoraide com os seus 05 netos: Ítalo Francisco , Juan Pablo Filho, Mayana , Iana Carolina e Igor Francisco.
Magda (pedagoga) casada com Cláudio Moraes Albuquerque ( administrativo) filhas Marianna e Julianna, Juan Pablo ( administrador de empresas) casado com Marilde (administradora) e filho Juan Filho, Ana Carolina (bióloga) casada com Isnaldo Candido de Souza (empresário) e filhos: Ítalo Francisco, Iana Carolina e Igor Francisco), Bruna Larissa (jornalista) casada com Tarcísio de Figueiredo de Carvalho ( cardiologista).
Netas e Netos ainda Solteiros: Erlane( advogada) com o noivo Alfredo Correa (executivo) e Erline (engenheira de produção) .
Magno Júnior (advogado e juiz leigo), Almir Júnior (biólogo) com a noiva de Joyce Muriel Lins (fotógrafa) e a filha dele Mayana, Efrem Filho ( Doutor em Informática e administração) e Tácio Magno (jornalista).
Bisnetos: Ítalo Francisco (13) Marianna (12), Juan Filho (12), Mayana (8) , Iana Carolina (4), Igor (1) e Julianna (11 meses).
Hino à Santa Luzia
(Adaptação do Refrão do Hino de Santa Catarina de Sena, por Analgesina Catanho de Aguiar- Torre-Recife)
Tua Fé foi mais forte que o granito Do que a rocha batida pelo mar Foi na terra grandeza do infinito Se elevando, até junto a Deus chegar
Refrão :Santa Luzia,mimosa flor, Seguiste a trilha do Salvador, Foste fiel à sua voz Santa Luzia, roga por nós Qual soldado no campo da peleja Te mostrastes heroína e por troféu O teu nome,legaste a Santa Igreja, E por Ela intercedes lá no céu Vigilante,fugias do pecado Conservando inocente o coração O amor a Jesus Sacramentado Teve em Ti a mais alta perfeição
Receitas da Analgesina para os seus familiares e descendentes: (Copiadas do livro de Receitas especiais e amorosas da Mamãe Aná)
Arroz Maranhão
Deite 1/2 quilos de arroz bem lavado numa caçarola, cubra com bastante água,tempere com sal e leve ao fogo.Deixe cozinhar até os grãos cederem ao apeertar com os dedos; então escorra bem, o resto da água que tiver, tampe a caçarola e deixe em fogo muito brando para secar. Deve ficar bem soltinho, ficará mais saboroso se regar com 2 colheres de manteiga/margarina, na hora de servir.
Bolo Magno
6 Ovos, 12 colheres de sopa de açúcar,12 colheres de sopa de trigo,1 xícara (chá) de leite,1 colher (chá) de fermento. Bata as claras e as gemas, por último o fermento diluído no leite.Leve pra assar em forma grande untada.Pode dividir em 2 partes, e na 1ª ponha pedacinhos de baunilha e, na 2ª parte , ponha 2 colheres(sopa) de chocalate ou nescau em pó e nozes picadas e um pouco de licor de cacau.Leve ao forno, não deixe assar muito pra não fica seco.
Bolo Relâmpago Ana Lucila
2 Xícaras (chá de trigo/1 xícara (chá) de açúcar de leite/1 xícara de leite/2 ovos/2 colheres(sopa)de manteiga/1 colher(sopa) de fermento em pó/1 colher (chá) de baunilha. Bata as claras em ponto de neve, junte as gemas, continue a bater, adicione o açúcar,não pare de bater,acrescente a manteiga/margarina, o fermento dissolvido no leite e por último o trigo. Bata mais um pouco, despeje numa forma untada com manteiga/margarina e polvilhada com farinha de rosca e leve ao forno quente para assar.
Delícia de Macaxeira/Aipim à Éfrem
Cozinha-se ½ quilo de macaxeira/aipim, depois de cozido corte em pedacinhos, coloque no pirex bem untado, despeje por cima um copo(americano) de leite e um vidro pequeno de leite de coco, ponha margarina e queijo ralado a gosto. Leve-o ao forno para gratinar, pode acompanhar com um assado.
Frango a Ana Zoraide
Tempere um frango grande com todos os temperos. Leve-o ao fogo ensopado. Quando estiver macio, retire para desossar. Faça um creme com ½ copo de leite, 1 colher(sopa) de trigo, 1 colher (sopa) manteiga /margarina e, aproveita o caldo que cozinhou o frango e põe ½ lata de creme de leite,1 xícara (chá) de parmesão.Junte o frango em pedaços, deixe ferver. Sirva numa travessa com fatias torradas. Sofitique juntando ao creme cogumelos cortados e passas brancas sem caroço.
Sonhos a Magda
Misture 1/2 lata de leite condensado,1 xícara (chá) de manteiga/margarina,3 gemas, 1 pitada de sal,1 xícara (café) de rum, 3 tabletes de fermento dissolvidos em leite morno. Junte a farinha de trigo até desprender das mãos.Recheie as porções de massa com 1/2 lata de leite condensado cozido com 2 gemas. 1 colher (sobremesa) de manteiga/margarina, 200 grs. de frutas cristalizadas. Deixe crescer. Frite-os em azeite no fogo baixo, Povilhe com açúcar.
Pudim Juan Pablo
1 Lata de leite condensado/ 2 latas de leite/ 3 ovos. No liquidificador bate-se tudo até unir bem, e, coloca-se numa forma caramelada.Cozinha-se em banho-maria por 1 hora , deixa esfriar e colocque num pirex. Regue com calda ou doce de ameixa e ponha na Geladeira.
Pavê : Creme Carolina Gostosinha
1 Pacote de biscoito vitaminado (o melhor é da São Luís)/2 latas de leite condensado/1 lata de leite /3 gemas e 3 claras/1 lata de creme de leite. Em uma caçarola, põe-se o leite condensado com o leite e as gemas, leva-se ao fogo mexendo até ferver fazendo uma papa. Coloca-se num pirex e coloca-se uma camada de biscoito molhado no leite,e m vai revezendo , em cima pode-se colocar um pouco de Nescau ao leite. Bate-se o creme de leite com as claras , se quiser pode por 2 colheres de açúcar em cima de tudo e levá-se ao congelador.Bom servir gelado.
Bocado Magno Júnior
2 Xícaras de açúcar/2 xícaras de água,3 colheres(de sopa) de margarina,1 xícara (chá)de coco ralado(de pacote) 3 colheres (de sopa) de queijo ralado,3 colheres (de sopa) de Maizena e 3 ovosMisture o acúcar com água e leve ao fogo até ferver.Retire e espere amornar,junte os demais ingredientes. Bata no liquidificador e coloque no fogo, mexendo até engrossar. Coloque em forminhas de empada untadas, asse em forno quente, em banho-maria, cerca de 40 minutos.
Bife Efrinho
Peito de frango em fatias ou alcatra , 1 copo ( americano)de caldo de carne ou frango/ 1 copo de cerveja malzebier/1 copo de creme de leite/cenoura fininha,nabo fininho,alho pororó fininho e batata cozida. Assar na manteiga ou margarina,quando assar põe a cenoura, o nabo e o alho, doura um pouco e põe o caldo,depois a cerveja, depois de tudo bem misturado ,coloca o creme de leite. Cortar as batatas em rodelas. Em uma travessa põe o bife de um lado e a cenoura, o nabo e as batatas ao lado . Regar com o molho.
Mousse de Maçã Tácio
1 Lata de leite condensado/a mesma medida de suco de maçã/a mesma medida de água/3 folhas de elatina sem sabor/1 clara em neve. Colocar a gelatina de molho na medida de água por 5 minutos. Levar ao fogo para dissolver completamente, em seguida adicionar o leite condensado, o suco de maçã e a clara batida em neve. Bater tudo muito bem e levar ao congelador. Quando tomar consistência, bater novamente e retornar ao congelador, ao servir bater de novo .
Bolo Erlane
1 Xícara (chá) óleo/1 xícara (chá) de Nescau/1 xícara de(chá) água morna/2 xícaras (chá)de açúcar/3 ovos/2 xícaras (chá) de trigo/1 colher (sopa) fermento em pó. Bata no liquidificador o óleo,o Nescau, água, açúcar e ovos. Transporte para uma tigela e junte aos poucos a farinha peneirada com fermento. Leve para assar em forma untada e enfarinhada, no forno pré- aquecido e moderado. Depois de pronto e frio rechear e cobrir com calda de chocolate.
Fígado a moda da Bruna
1 k/300 grs Fígado/ alho/ ½ copo de vinho do Porto/2 colheres de sopa de azeite/2 colheres de sopa de margarina/ creme de leite sem soro/sal,batata cozida/ervilha a gosto/1 colher de chá de tomate sem pele. Doure as cebolas e o alho, , em seguida o creme de leite, mexendo sempre, põe o fígado (cortado em tiras),mexer sempre,depois põe o vinho e o tomate pra fazer o molho( o tomate é amassado ou passado no liquidificador).
Uvinha Erline
1 Copo de sagu/3 copos de suco de uva /2 copos de água/1 ½ copos de açúcar. Colocar o sagu de molho por 15 minutos, escorrer e acrescentar ao sagu o suco de uva, os 2 copos de água e o açúcar. Leva-se em fogo brando, mexendo até que fique parcialmente transparente. Ponha na geladeira. Servir gelada.
Pudim Ítalo
1 Litro de creme de leite gelado/1 lata de creme de leite/1 lata de leite condensado/1 litro de leite/2 gemas/sorvete a gosto. Bate tudo no liquidificador, bate o creme de leite. Fazer o mel. Coloca no pirex e vai colocando a calda em zigue-zags,e, em cima dos zig-zags,e vai colocando bolas de sorvetes e põe no congelador. Servir gelado.
Bolo de Laranja Marianna
3 Gemas/1 colher (sopa)de manteiga/margarina/2 colhere (sopa)s de açúcar/2 xícaras (chá)de trigo/1 xícara (chá)de maizena/2 colheres de fermento/1 xícara (chá)de suco de laranja Bater as gemas com a manteiga e o açúcar,em seguida juntar ao trigo, a maizena e o fermento com o suco de laranja, por último juntar as claras batidas em neve. Untar a forma e assar em forno quente.
Bolo de Cenoura Juanito
2 Cenouras médias cruas/2 xícaras (chá)de açúcar/3 ovos/1 colher(sopa) cheia de margarina.Bata tudo no liquidificador. Acrescente 2 xícaras (chá) de trigo , as 2 colheres de fermento e 1 pitada de sal. Ponha na forma e asse no forno.
Almôndegas ao João Dias
Juntar 1 ovo, sal e salsa picada a ½ quilo de carne moída e 1 cebola. Fazer bolinhas de carne bem pequenas e passá-las na farinha de trigo,e, fritá-las no óleo quente. Depois jogar no molho feito com tomate, cebola, salsa,pimentão,1 tablete de caldo de carne, tudo passado no liquidificador. Deixar as almôndegas ferverem por 5 minutos no molho. Forrar um pirex com arroz cozido e despejar as almôndegas e o molho. Cobrir com arroz, colocar por cima fatias de banana d´água,pedacinhos de margarina e queijo ralado. Leva-se ao forno para gratinar. Se quiser sofisticar junte ao arroz amendoas.
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Magno ( divorciado), Ana Lucila e João Dias Fernandes, Éfrem e Gisélle , Ana Zoraide e Almir Santana (falecido); Ana Zoraide com os seus 05 netos: Ítalo Francisco , Juan Pablo Filho, Mayana , Iana Carolina e Igor Francisco.
Netas e Netos ainda Solteiros: Erlane( advogada) com o noivo Alfredo Correa (executivo) e Erline (engenheira de produção) .
Magno Júnior (advogado e juiz leigo), Almir Júnior (biólogo) com a noiva de Joyce Muriel Lins (fotógrafa) e a filha dele Mayana, Efrem Filho ( Doutor em Informática e administração) e Tácio Magno (jornalista).
Bisnetos: Ítalo Francisco (13) Marianna (12), Juan Filho (12), Mayana (8) , Iana Carolina (4), Igor (1) e Julianna (11 meses).
Hino à Santa Luzia
(Adaptação do Refrão do Hino de Santa Catarina de Sena, por Analgesina Catanho de Aguiar- Torre-Recife)
Tua Fé foi mais forte que o granito Do que a rocha batida pelo mar Foi na terra grandeza do infinito Se elevando, até junto a Deus chegar
Refrão :Santa Luzia,mimosa flor, Seguiste a trilha do Salvador, Foste fiel à sua voz Santa Luzia, roga por nós Qual soldado no campo da peleja Te mostrastes heroína e por troféu O teu nome,legaste a Santa Igreja, E por Ela intercedes lá no céu Vigilante,fugias do pecado Conservando inocente o coração O amor a Jesus Sacramentado Teve em Ti a mais alta perfeição
Receitas da Analgesina para os seus familiares e descendentes: (Copiadas do livro de Receitas especiais e amorosas da Mamãe Aná)
Arroz Maranhão
Deite 1/2 quilos de arroz bem lavado numa caçarola, cubra com bastante água,tempere com sal e leve ao fogo.Deixe cozinhar até os grãos cederem ao apeertar com os dedos; então escorra bem, o resto da água que tiver, tampe a caçarola e deixe em fogo muito brando para secar. Deve ficar bem soltinho, ficará mais saboroso se regar com 2 colheres de manteiga/margarina, na hora de servir.
Bolo Magno
6 Ovos, 12 colheres de sopa de açúcar,12 colheres de sopa de trigo,1 xícara (chá) de leite,1 colher (chá) de fermento. Bata as claras e as gemas, por último o fermento diluído no leite.Leve pra assar em forma grande untada.Pode dividir em 2 partes, e na 1ª ponha pedacinhos de baunilha e, na 2ª parte , ponha 2 colheres(sopa) de chocalate ou nescau em pó e nozes picadas e um pouco de licor de cacau.Leve ao forno, não deixe assar muito pra não fica seco.
Bolo Relâmpago Ana Lucila
2 Xícaras (chá de trigo/1 xícara (chá) de açúcar de leite/1 xícara de leite/2 ovos/2 colheres(sopa)de manteiga/1 colher(sopa) de fermento em pó/1 colher (chá) de baunilha. Bata as claras em ponto de neve, junte as gemas, continue a bater, adicione o açúcar,não pare de bater,acrescente a manteiga/margarina, o fermento dissolvido no leite e por último o trigo. Bata mais um pouco, despeje numa forma untada com manteiga/margarina e polvilhada com farinha de rosca e leve ao forno quente para assar.
Delícia de Macaxeira/Aipim à Éfrem
Cozinha-se ½ quilo de macaxeira/aipim, depois de cozido corte em pedacinhos, coloque no pirex bem untado, despeje por cima um copo(americano) de leite e um vidro pequeno de leite de coco, ponha margarina e queijo ralado a gosto. Leve-o ao forno para gratinar, pode acompanhar com um assado.
Frango a Ana Zoraide
Tempere um frango grande com todos os temperos. Leve-o ao fogo ensopado. Quando estiver macio, retire para desossar. Faça um creme com ½ copo de leite, 1 colher(sopa) de trigo, 1 colher (sopa) manteiga /margarina e, aproveita o caldo que cozinhou o frango e põe ½ lata de creme de leite,1 xícara (chá) de parmesão.Junte o frango em pedaços, deixe ferver. Sirva numa travessa com fatias torradas. Sofitique juntando ao creme cogumelos cortados e passas brancas sem caroço.
Sonhos a Magda
Misture 1/2 lata de leite condensado,1 xícara (chá) de manteiga/margarina,3 gemas, 1 pitada de sal,1 xícara (café) de rum, 3 tabletes de fermento dissolvidos em leite morno. Junte a farinha de trigo até desprender das mãos.Recheie as porções de massa com 1/2 lata de leite condensado cozido com 2 gemas. 1 colher (sobremesa) de manteiga/margarina, 200 grs. de frutas cristalizadas. Deixe crescer. Frite-os em azeite no fogo baixo, Povilhe com açúcar.
Pudim Juan Pablo
1 Lata de leite condensado/ 2 latas de leite/ 3 ovos. No liquidificador bate-se tudo até unir bem, e, coloca-se numa forma caramelada.Cozinha-se em banho-maria por 1 hora , deixa esfriar e colocque num pirex. Regue com calda ou doce de ameixa e ponha na Geladeira.
Pavê : Creme Carolina Gostosinha
1 Pacote de biscoito vitaminado (o melhor é da São Luís)/2 latas de leite condensado/1 lata de leite /3 gemas e 3 claras/1 lata de creme de leite. Em uma caçarola, põe-se o leite condensado com o leite e as gemas, leva-se ao fogo mexendo até ferver fazendo uma papa. Coloca-se num pirex e coloca-se uma camada de biscoito molhado no leite,e m vai revezendo , em cima pode-se colocar um pouco de Nescau ao leite. Bate-se o creme de leite com as claras , se quiser pode por 2 colheres de açúcar em cima de tudo e levá-se ao congelador.Bom servir gelado.
Bocado Magno Júnior
2 Xícaras de açúcar/2 xícaras de água,3 colheres(de sopa) de margarina,1 xícara (chá)de coco ralado(de pacote) 3 colheres (de sopa) de queijo ralado,3 colheres (de sopa) de Maizena e 3 ovosMisture o acúcar com água e leve ao fogo até ferver.Retire e espere amornar,junte os demais ingredientes. Bata no liquidificador e coloque no fogo, mexendo até engrossar. Coloque em forminhas de empada untadas, asse em forno quente, em banho-maria, cerca de 40 minutos.
Bife Efrinho
Peito de frango em fatias ou alcatra , 1 copo ( americano)de caldo de carne ou frango/ 1 copo de cerveja malzebier/1 copo de creme de leite/cenoura fininha,nabo fininho,alho pororó fininho e batata cozida. Assar na manteiga ou margarina,quando assar põe a cenoura, o nabo e o alho, doura um pouco e põe o caldo,depois a cerveja, depois de tudo bem misturado ,coloca o creme de leite. Cortar as batatas em rodelas. Em uma travessa põe o bife de um lado e a cenoura, o nabo e as batatas ao lado . Regar com o molho.
Mousse de Maçã Tácio
1 Lata de leite condensado/a mesma medida de suco de maçã/a mesma medida de água/3 folhas de elatina sem sabor/1 clara em neve. Colocar a gelatina de molho na medida de água por 5 minutos. Levar ao fogo para dissolver completamente, em seguida adicionar o leite condensado, o suco de maçã e a clara batida em neve. Bater tudo muito bem e levar ao congelador. Quando tomar consistência, bater novamente e retornar ao congelador, ao servir bater de novo .
Bolo Erlane
1 Xícara (chá) óleo/1 xícara (chá) de Nescau/1 xícara de(chá) água morna/2 xícaras (chá)de açúcar/3 ovos/2 xícaras (chá) de trigo/1 colher (sopa) fermento em pó. Bata no liquidificador o óleo,o Nescau, água, açúcar e ovos. Transporte para uma tigela e junte aos poucos a farinha peneirada com fermento. Leve para assar em forma untada e enfarinhada, no forno pré- aquecido e moderado. Depois de pronto e frio rechear e cobrir com calda de chocolate.
Fígado a moda da Bruna
1 k/300 grs Fígado/ alho/ ½ copo de vinho do Porto/2 colheres de sopa de azeite/2 colheres de sopa de margarina/ creme de leite sem soro/sal,batata cozida/ervilha a gosto/1 colher de chá de tomate sem pele. Doure as cebolas e o alho, , em seguida o creme de leite, mexendo sempre, põe o fígado (cortado em tiras),mexer sempre,depois põe o vinho e o tomate pra fazer o molho( o tomate é amassado ou passado no liquidificador).
Uvinha Erline
1 Copo de sagu/3 copos de suco de uva /2 copos de água/1 ½ copos de açúcar. Colocar o sagu de molho por 15 minutos, escorrer e acrescentar ao sagu o suco de uva, os 2 copos de água e o açúcar. Leva-se em fogo brando, mexendo até que fique parcialmente transparente. Ponha na geladeira. Servir gelada.
Pudim Ítalo
1 Litro de creme de leite gelado/1 lata de creme de leite/1 lata de leite condensado/1 litro de leite/2 gemas/sorvete a gosto. Bate tudo no liquidificador, bate o creme de leite. Fazer o mel. Coloca no pirex e vai colocando a calda em zigue-zags,e, em cima dos zig-zags,e vai colocando bolas de sorvetes e põe no congelador. Servir gelado.
Bolo de Laranja Marianna
3 Gemas/1 colher (sopa)de manteiga/margarina/2 colhere (sopa)s de açúcar/2 xícaras (chá)de trigo/1 xícara (chá)de maizena/2 colheres de fermento/1 xícara (chá)de suco de laranja Bater as gemas com a manteiga e o açúcar,em seguida juntar ao trigo, a maizena e o fermento com o suco de laranja, por último juntar as claras batidas em neve. Untar a forma e assar em forno quente.
Bolo de Cenoura Juanito
2 Cenouras médias cruas/2 xícaras (chá)de açúcar/3 ovos/1 colher(sopa) cheia de margarina.Bata tudo no liquidificador. Acrescente 2 xícaras (chá) de trigo , as 2 colheres de fermento e 1 pitada de sal. Ponha na forma e asse no forno.
Almôndegas ao João Dias
Juntar 1 ovo, sal e salsa picada a ½ quilo de carne moída e 1 cebola. Fazer bolinhas de carne bem pequenas e passá-las na farinha de trigo,e, fritá-las no óleo quente. Depois jogar no molho feito com tomate, cebola, salsa,pimentão,1 tablete de caldo de carne, tudo passado no liquidificador. Deixar as almôndegas ferverem por 5 minutos no molho. Forrar um pirex com arroz cozido e despejar as almôndegas e o molho. Cobrir com arroz, colocar por cima fatias de banana d´água,pedacinhos de margarina e queijo ralado. Leva-se ao forno para gratinar. Se quiser sofisticar junte ao arroz amendoas.
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